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现场管理实务培训讲义 qO.n#F?T
一、 现场管理基础 FB[LfcTm
(一) 现场的概念 OW8oBP9*
广义上指企业从事开发、生产与销售活动的场所。狭义上指制造产品或提供服务的地方。本讲义指制造产品的场所,因为现场往往是最受管理部门忽视的领域。管理部门若能注重“现场”,则会发现有很多的机会可以使公司经营得更为成功、更有利润! goU$.[/
(二) 现场与管理 *hT r,0A;`
1. 对现场两种不同的认知 >pC!HO u
2. “现场中心主义”方式 ]dAu[k<
*; 传统的生产管理方式是管理人员担任一个现场指挥的角色,他们提出工作的指示,供现场人员执行,以追求较高的效率。 :
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*; 现场中心主义认为现场不但要对生产负责,也要对质量及成本负责,而管理人员则从旁协助。 {E~zK<M^,h
(三) 现场管理人员的主要职责 yuP0\4
1. 准备作业标准; >%x~HL
2. 训练员工,并确保作业员遵照工作; HsL$=C;Qdz
3. 改善标准以改进现状; D>$+rT&
4. 注意异常现象,并立即加以处置; {{(KJu0
5. 创造一个良好的工作环境。 P/4K
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二、 现场改善 qP%/Y>7
(一) 改善的概念 3;j]aWY!nK
改善意指持续不断的改进。隐含每一位管理人员及作业人员,要以较少的费用来改进工作方法。改善的基本观念和体系: lK'YC Z
1. 改善与管理 p6k3oRasj
(1)管理的两项主要功能:维持(Maintenance)与改进(Improvement) 4%&4Ct(+j`
² 维持:指从事于保持现有技术、管理及作业上标准的活动,以及支持这些标准所需的训练和纪律; HKH&~.s=/
² 改进:则是以改进现有标准为目标的活动。 U#-]/7o
(2)改进的两种形式:改善(Kaizen)与创新(Innovation) +pVB'\X
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改善:是由于持续不断的努力所产生的诸多的小步伐改进而逐渐累积而成;强调要以员工的努力、士气、沟通、训练、团队、参与及自律来达成目标,而这些都是一种常识性和低成本的改进方式。 KVv=Q|M z
² 创新:则是借助大笔资源投资于新技术或设备而产生突破性的改进。 K
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2. 过程与结果 .Z1*\z3C
“改善”着重于“过程导向”,因为要改进“结果”,必须先改进“过程”。许多公司改善活动失败的原因,就在于轻视“过程”。因此在“改善”的过程中,最关键的就是最高管理部门的承诺和参与。 }fi:zoWP:
3. PDCA循环/SDCA循环 p>^[Lr)C
(1) PDCA循环:计划(Plan)—执行(Do)—检查(Check)—处置(Action) 2XiT_f
² 计划:建立改善的目标; 5_OYvN
² 执行:依计划推行; [p`- /+
² 检查:确认是否按计划的进度在实行,以及是否达成预定的计划; }s#A-Ch$<
² 处置:新的作业程序的实施及标准化,以防止原来的问题再次发生,或再设定新的改进目标。 `V|%4-)Z
(2) SDCA循环:标准化(Standardize)—执行(Do)—检查(Check)—处置(Action) qE~eC_MICT
在当前的流程(工序)中,每当发生异常和问题时,必须反复问自己下列问题: Zd5I\C\W-T
² 是否因为没有标准而发生的? f/(4gE+
² 是否因为没有遵守标准而发生的? j#r@d)/
² 或者因为标准不适当而发生的? h7wi16
惟有建立了标准,而且确实遵守,以将当前的流程稳定下来,才能再进入下一个PDCA的循环。 hke\*"W
4. 品质第一 {XxxHh3@D
就质量、成本、交货期三个主要目标而言,要经常将质量放在第一位。因为不管价格和交货期的条件对顾客多么有吸引力,若质量不好,最终会失去顾客。 8PRk}85s
“质量第一”的理念,特别需要最高管理层的重视,因为管理人员经常会屈服于交货期和降低成本的压力,而对质量妥协让步,最终可能危及企业的声誉。 EM{6([,
5. 用数据说话 F
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“改善”是一种解决问题的过程,为了能正确地了解及解决问题,首先必须收集及分析相关的资料,以确定问题的真相,然后采取相应的对策从而最终把问题解决。 ;*|vCZE
[例]: |BETFhC[
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表2.1 生产管理中常用的数据 B<KKy?
效率生产率产出数量/总投入工时 )y9CvMzK
品质一次合格品率一次合格品数/总数 3MpdlP`
产品总合格率合格品数/总数 k$@y f?n)
客户投诉件数实数值 :90^$7Rz
交货延迟交货天数实数值 D+j.}?/$6
按期交货率按期交货批数/应交货批数 `
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设备时间可利用率(负荷时间-停止时间)/负荷时间 Z7p{T<c6
平均故障时间故障停止时间合计/停止次数 n
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仓库完成品滞留天数完成品平均在库金额/月平均销售金额 )c;8A~G
成本产品单位成本产品总成本/产量 h[DrIgaa
人力出勤率出勤人数/总人数 8DDp~{@C
离职率离职人数/总人数 lYT:K}M
……….……….………. x~E#D\U
6. 下一流程(工序)就是顾客 gTP6d
下一流程工序就是顾客,就是承诺绝不将不合格品或服务往下一流程(工序)送。当组织内的每一个人都能按此理念行动时,外部的市场顾客最终也能收到高质量的产品或服务。 T$)0qyH.y
(二) 现场改善的基本原则 L75JD "]#
1. 环境维持5S oQ![WPNO8
借由环境维持,员工学习和实践到自律。没有自律的员工是不可能提供良好质量的产品和服务给顾客的。不实施5S的企业,将不会被有潜力的客户考虑。 ~
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2. 消除浪费 &N_RbSQ
消除浪费,可作为改进生产力和降低作业成本的最有效方法。“改善”着眼于在现场消除浪费,而非以增加投资来增加价值。 s
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3. 标准化 {R%/9aa
标准化可以定义为做事的最佳方式。为确保质量,在每一个流程里,要维持一定的标准。维持标准,是在每一个流程里,确保质量和防范错误再发生的一种方法。 o>" [*>
在现场导入良好的“5S”,可以降低50%的不合格率,再加上标准化,又可以再降低新数字一半的不合格率。 Mv.KSG
(世界级改善大师—今井正明[日本]) H_l
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(三) 现场改善活动 BIt/83q=
² 全面质量控制/全面质量管理(TQC/TQM) @1ZhL.nMQ
² 及时生产方式(JIT) ac:fK0p
² 现场环境改善(5S) GtAoNm!
² 全面生产维护(TPM) OdjAwOGg
² 目标管理(MBO) ]Oz/4-FqR
² 提案建议制度 @34lGP,.a
² 自我管理团队 wE/%YF|+_
(四) 现场改善的终极目标 j]4>|L=H
现场改善的最终目标是为了改善产品的质量(Q)、成本(C)和交货期(D)。 f8~eX]
(五) 现场改善的工作方法
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1. 先去现场 9H@My =
当问题(异常)发生时,各级管理人员应当立即到现场去,站在那里观察事情的进展,掌握现场的第一手资料,千万别在办公室听汇报。 E/#Zb0
2. 检查有关物件/问题 xrk1B@*P<
这里的物件可以是一部发生故障的机器、一件不合格品、一件被损坏的工具、退回来的产品、甚至是一个客户的抱怨。 J~Bv
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3. 当场采取暂时处置措施 ZO>s |~]op
当现场发生问题,管理人员到现场仔细检查后,应当场采取处置措施。但是,暂时的处置措施,仅仅是排除了问题的现象,并没有找到机器停止的真正原因。 5PoBD
4. 发掘真正原因并将之排除 1QrPY+.cc
发掘现场原因的最有效方法之一,就是持续地问“为什么?”直到找到问题的原因为止。 cq'B gC x
[案例] 假设你看到一位工人,正将铁屑洒在机器之间的通道上。作为主管你应如何做? dNX^a.
问:“你为何将铁屑洒在地上?” Q+J>u)4MJ
答:“因为地面有点滑,不安全。” px%F`x<8K
问:“为什么会滑?” IQY_[
答:“因为哪儿有油迹。” VI]I**l[
问:“为什么会有油迹?” mn6`G$in1
答:“因为机器在滴油。” d7ZK}UPg
问:“为什么会滴油?” &Na<^l
答:“因为油是从联结器中泄漏出来的。” O5aOJk:m
问:“联结器为什么会泄漏?” TW?O(a@
答:“因为联结器内的橡胶油封已经磨损了。” =R85|o:c
5. 标准化以防止问题再发生 iK~
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不论何时,问题发生了,管理人员就必须去解决,而且确定不会因同样的理由而发生。一旦问题被解决后,新的作业程序就必须予以标准化,接着就要开始“标准化—执行—核查—处置”的SDCA循环。 lj^='X~j
三、 5S现场环境改善与工作效能提升 'Ade6yxkN
(一) 5S的定义与目的 6.0o3C>
“5S”是整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seikeetsu)和素养(Shitsuke)这5个词的缩写。5S起源于日本,通过规范现场、现物,营造一目了然的工作环境,培养员工良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品质。 _cD;(^x
表3.1 5S的定义及目的 O)s<
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5S项目基本含义目的典型例子 /%Wj]bcH
整理区分要与不要的东西,并将无用的物品处理掉。腾出空间倒掉垃圾,长期不用的东西放仓库 j)_y@R
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整顿整理后的物品有序放置,并进行有效地标识。寻找方便30秒内就可找到要的东西 ky_ij\V4
清扫将工作场所清扫干净。 消除脏污,保持现场干净谁使用谁清洁(管理) Zb_n\U
清洁将上面3S实施的做法制度化,规范化,维持其成果。维持成果 管理的公开化、通明化 2?J*u~
素养人人规定行事,养成良好的工作习惯。提升人的品质严守标准、团队精神 >otpSu
(二) 5S的五大效用 vWm b?
5S的效用可归纳为5个S,即:最佳推销员(Sales)、节约家(saving)、安全保障员(safety)、标准化的推动者(standardization)、满意的职场(satisfaction )。 2ztV^q;t2
1.5S是最佳推销员(Sales) eEQ#n
² 顾客对干净整洁的工厂有信心,乐于下订单; /n&0
² 会有很多人来工厂参观学习。 dAAud2KCq!
2.5S是节约家(Saving ) ?0/`E4+4
² 降低很多不必要的材料以及工具的浪费; P?^}+Uj
² 减少寻找的浪费,节省很多宝贵的时间; e4n ^ bq5
² 降低工时,提高效率。 _h#CCz4k
3.5S对安全有保障(Safety) hL'W(.D
² 宽广明亮,视野开阔的职场,流物一目了然; =`DBR<PA
² 遵守堆积限制,危险处一目了然; V.~15
² 走道明确,不会造成杂乱情形而影响工作的顺畅。 &(xy;f%Z
4.5S是标准化的推动者(Standardization) ^mD}|1A
² 大家都正确的按照规定执行任务; CHU{
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² 程序稳定,带来品质稳定,成本也安定。 Rc?H"}]
5.5S形成令人满意的职场(Satisfaction) /i-f: ,
² 明亮、清洁的工作场所会使大家希望到这样的厂工作; _.97zPi
² 员工动手做改善、有成就感; MX0--F7f
² 能造就现场全体人员进行改善的气氛。 MYq{mp
(三) 5S的推行步骤 8hlj@
1.成立推行组织 wXa1frg\
2.拟定推行方针及目标 _QN F_5\YW
3.拟定工作计划及实施方法 f5 `
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4.教育 V5--yFcB1
5.活动前的宣传造势 h|Z"4$?
6.实施 n/z& |