书山有路勤为径

        假日里的“煎包” ll5,jZkZ  
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    带薪休假，我和老婆带着七个月的宝宝来到房干附近的黄鹭湾小村，走进一户农户人家小住了两天，渡过了一个难忘的假日。 8vr8;.z  
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黄鹭湾村在莱芜房干附近，莱芜大蒜基地，据说有黄鹭栖息而得名。深山老林的小村庄，好处是手机没有信号，不受电话的干扰。电视就三个台，提不起兴趣看电视。没有网络，不用熬电脑。也没有超市，吃的就地解决。随手从菜地里抓几把大白菜，锅里一煮，就吃的满头大汗。傍晚一来，用凉凉的泉水洗漱完毕，拉停昏黄的灯，一倒头，一点挂心事也没有，酩酊大睡。具人家主人说我的呼噜声隔三家都能听的见。期间，老婆多次诱导我：去赶大集，吃煎包吧！可香了。在老婆软磨硬泡下，一个把持不住，从房干驱车去了。 FVRfof<k  
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为了满足老婆吃煎包的强烈欲望，我们一大早出发了。从房干开车到莱芜北，从那里驱车赶到口镇，再经过方下，从方下赶到大王庄集。在大王庄集的邮政储蓄门口，找到了她小时候就爱吃的大王庄煎包。经营“煎包饭店”是两个四十岁左右夫妻，男人包，女人掌握着烧火，煎包。“店里”的家什用木大板车拉来的，共计五块木板垫上砖块，组成饭桌、椅子。一个炉子，上面放着平锅，每一锅煎好之前，等的人先交钱排队，一毛五一个煎包，三元，22个，优惠两个。这个煎包摊位做煎包闻名，正所谓煎包门前客人多。我们去的时候，木板上坐满了人，眼看这一锅赶不上了，我愤愤的坐了下来，木板都帮我打抱不平，只听“嘎”一声，那女人转过头笑笑对老婆说：叫你家“劳力”靠有砖头地方坐坐，他体重别把木板坐断了。 38v:Q DGT  
    煎包是平锅柴火烘煎做法。男人手里握着面皮，一勺馅子，右手一抹，两手一攥，排到一边，够了一锅下锅煎，煎出后，包子底部均匀的鹅黄色，外皮冒着热气嫩嫩的，这时，女人再加把柴火火，迫使煎包的香味彰显，端上来时，煞是好看。 . C xkvCU  
    开始我不以为意，捡一枚入口：绵、韧、鲜，口感熨贴。这时老婆提醒我，品馅子。我一下才明白，煎包外观再好看不过是“枪药”，真正的是人家的内在：调馅子的水平。一小包韭菜豆腐馅，天哪！遥远记忆中的乡野之气似一发子弹，迅速击穿整个上呼吸道。 Dw&D(7@I  
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女人有时候真是容易满足，一顿煎包就打发了。而我，一口煎包下去，大脑一片空白······那一刻，许多记忆似乎真的模糊起来。 ][WB3:.J  

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